Il nostro menu per Natale last minute. Auguri.

christmas lights

Natale 2009 alle porte. Molti di noi già in vacanza. Abbiamo passato le ultime due settimane a proporvi ricette e abbinamenti natalizi. Le ricapitoliamo di seguito: menu con carne con Morellino di Scansano; menu con pesce e vino Lugana. Che ne pensate? Avete già deciso?

Antipasto unico
Taglieri di salumi nostrani accompagnati da olive verdi e bocconcini di mozzarelle con un bel prosecco

Menu di Natale a base di carne
Primo: Pappardelle al ragù di cinghiale
Secondo: Tagliata di manzo con Rucola e scaglie di Grana Padano
Vino: Morellino di Scansano

Menu di Natale a base di pesce
Primo: Risotto agli Scampi e Zafferano
Secondo: Branzino sotto sale
Vino: Lugana Doc

Per Capodanno, ci stiamo pensando. Ci orientiamo sul Cotechino con le Lenticchie abbinato a un bel Gutturnio dei Colli Piacentini Doc

Suggerimenti? Auguri di nuovo ;)

Foto | alicepopkorn

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2 Commento(i)

  1. Tanti cari auguri anche a te, Fabio.
    Il mio menù di Natale, tutto all’ insegna della tradizione veronese e veneta:
    Tortellini di Valeggio in Brodo di Cappone abbinato a un Cru del Soave
    Bollito con varie salse e radicchio tardivo di Treviso al Forno con Valpolicella classico
    Torta dei Siori della Pasticceria Perbellini di Bovolone con Recioto di Soave DOCG

    Un menù abbastanza sobrio…
    Saluti carissimi.

    M.Grazia | Dic 24, 2009 | Reply

  2. Auguroni anche a te ;) Non male come menu! Io nel Salento mi riusciurebbe un po’ difficile farlo come il tuo alla perfezione. A presto

    fabio | Dic 24, 2009 | Reply

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