Pubblicato da cosimo ricciato - Gen 18, 2010 in Eventi, Garganega, Sommelier, Studi, Veneto, Vini DOC, Vini DOCG | 1 Commento
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o Santi, come il famoso Vin Santo Toscano, da sempre abbinato ai buonissimi Cantucci, il Vino Santo Trentino ottenuto con il vitigno autoctono ”Nosiola”, oppure quello che si produce nelle Marche con l’altro autoctono “Passerina” o ancora l’internazionale” Vin Santo di Vigoleno dei [...]
Pubblicato da cosimo ricciato - Dic 21, 2009 in Degustazioni, Italia, Sangiovese, Toscana, Vini DOCG | 0 Commenti
Il Morellino di Scansano è un vino DOCG dal 2006, in vigore con la vendemmia 2007. Il nome di questo vino deriva, presumibilmente, da una razza di cavalli chiamata Morello o Morellino, considerato il Cavallo migliore del branco dal mantello di colore nero e veniva impiegato in epoche non tanto lontane per trainare anche le carrozze. [...]
Pubblicato da cosimo ricciato - Nov 9, 2009 in Abruzzo, Emilia Romagna, Lazio, Marche, Molise, Montepulciano, Puglia, Umbria, Vini DOC, Vini DOCG | 4 Commenti
Se il Montepulciano d’Abruzzo fosse un calciatore sarebbe un grande fantasista, capace di invenzioni e giocate straordinarie, giocate di classe, essenziali a volte anche banali, trasformate in autentiche perle. Tutto questo, per dire che con il vitigno Montepulciano si possono ottenere, anche grazie alle moderne tecniche di cantina, vini rossi di pronta beva ma anche vini con affinamento più [...]
Pubblicato da cosimo ricciato - Ott 16, 2009 in Arneis, Liguria, Piemonte, Sardegna, Vini DOC, Vini DOCG | 1 Commento
Sulla sponda est del fiume Tanaro in Piemonte, nel territorio denominato Roero delimitato dalle Langhe proprio dal Tanaro, viene coltivato da molto tempo un vitigno autoctono a bacca bianca, l’Arneis. Scopriamolo.
