La Liguria, forse è la Regione che racchiude, nel semplice bicchiere di vino gran parte delle sue caratteristiche. Tre fattori importantissimi come, il mare, la montagna per il 65%, e la collina con il 35% del territorio influiscono in modo detrerminante sulle caratteristiche organolettiche dei vini. Inoltre, una mano a questo tipico ambiente pedoclimatico particolarmente eterogeneo, viene [...]

C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o Santi, come il famoso Vin Santo Toscano, da sempre abbinato ai buonissimi Cantucci, il Vino Santo Trentino ottenuto con il vitigno autoctono ”Nosiola”, oppure quello che si produce nelle Marche con l’altro autoctono “Passerina” o ancora l’internazionale” Vin Santo di Vigoleno dei [...]

Per Capodanno, molti di noi prepareranno il Cotechino con le Lenticchie, lo dice la tradizione. Quale vino potremmo abbinare con questo piatto tipico di fine anno? Noi vi suggeriamo una bella bottiglia di Gutturnio dei Colli Piacentini Doc e vi spieghiamo di seguito tutta la sua storia, le sue caratteristiche ed altri abbinamenti possibili.
Diffusione e [...]

Ritorno volentieri a parlare di un vitigno autoctono delle Marche, ancora una volta ci troviamo nelle zone vitivinicole del Piceno, territorio particolarmente vocato per la coltivazione dei due vitigni autoctoni a bacca bianca meno conosciuti delle Marche, il Pecorino e la Passerina. Come la gran parte dei vitigni presenti sul territorio nazionale anche la Passerina è circondata da [...]

La Sicilia, regione del Sud Italia che negli ultimi anni ha fatto passi da gigante nella produzione di vini di qualità, ricordiamo che fino a quindici-venti anni fa la produzione vitivinicola siciliana era prevalentemente improntata sui numeri a livello quantitativo e una parte cosiderevole era utilizzata come vino da taglio per i vini del Nord Italia. Negli [...]

Se il Montepulciano d’Abruzzo fosse un calciatore sarebbe un grande fantasista, capace di invenzioni e giocate straordinarie, giocate di classe, essenziali a volte anche banali, trasformate in autentiche perle. Tutto questo, per dire che con il vitigno Montepulciano si possono ottenere, anche grazie alle moderne tecniche di cantina, vini rossi di pronta beva ma anche vini con affinamento più [...]

Tu vuoi fà l’Americano, titolo di una canzone che andava un pò di tempo fà cantata da Renato Carosone, penso sia questo il titolo più appropriato per feste e usanze importate dagli Stati Uniti d’America. Halloween è una di queste feste/ricorrenze, (l’origine di Halloween, però, è radicata nelle tradizioni europee, esattamente nel popolo dei celti, solo in seguito [...]

Sulla sponda est del fiume Tanaro in Piemonte, nel territorio denominato Roero delimitato dalle Langhe proprio dal Tanaro, viene coltivato da molto tempo un vitigno autoctono a bacca bianca, l’Arneis. Scopriamolo.

Trentino, regione dove la natura si esprime con montagne, boschi, neve, il verde dei pascoli e una viticoltura che oggi è assolutamente all’avanguardia, proponendo vini semplicemente straordinari e raffinati, come il Trento DOC Metodo Classico e vini ottenuti da monovitigni, sia internazionali che autoctoni. Tra gli autoctoni a bacca rossa troviamo un vitigno coltivato unicamente nella zona del [...]