Pubblicato da massimo sacco - Gen 20, 2010 in Cabernet Sauvignon, Francia, Merlot, Petit Verdot | 0 Commenti
Il Pavillon Rouge è il secondo vino del mitico Chateau Margaux, è apparso all’inizio del XIX secolo ed ha preso il nome di Pavillon nel 1908. Dopo i periodi di “eclissi” che sono stati vissuti negli anni ‘30 e intorno agli anni ‘70, è solamente nel 1977, con l’arrivo di Andrè Mentzelopoulos, che la produzione [...]
Pubblicato da massimo sacco - Gen 7, 2010 in Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nuova Zelanda | 3 Commenti
E’ il più vecchio Domaine della Nuova Zelanda, le prime vigne furono piantate nel 1892. Soltanto nel 1976 viene acquistata da John Buck, che mette in atto un programma di modernizzazione, reimpiantandone delle vigne e dal 2008 l’azienda è completamente autonoma: non compra più uve da altri produttori.
Ho degustato il vino Coleraine, un singolo vigneto [...]
Pubblicato da massimo sacco - Gen 4, 2010 in Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Degustazioni, Francia, Merlot | 2 Commenti
Uno dei più celebri castelli del Pomerol è una delle aziende più estese di questa AOC è Chateau Gazin. Conta, infatti, circa 26 ettari coltivati quasi esclusivamente a Merlot con piccole parcelle di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Siamo nella parte più “collinare” (si fa per dire!!!) del Pomerol dove questa proprietà è confinante con [...]
Pubblicato da massimo sacco - Nov 18, 2009 in Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Degustazioni, Francia, Merlot, Petit Verdot | 0 Commenti
Un annata particolarmente calda, salvata da alcune piogge nel finale dell’estate. I migliori chateaux di Bordeaux cominciano ad essere al loro apice. Chateau Ducru Beaucaillou 1995 è bella roba, colore rosso rubino ancora profondo, con riflessi aranciati verso l’unghia che la trovo un po’ scarica. Il primo naso é terziario, evolutivo, verso tipici aromi di [...]
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