In questi giorni Vinitaly comincia a comunicare quasi quotidianamente con comunicati stampa. Uno lo riprendo perchè è interessante: si tratta dei dati sulle vendite di vino in Italia. Ci interessa vero?

E’ da un po’ che non scrivo un post economico sul vino, questo mi sembra degno di segnalazione: la Cina diventerà il settimo consumatore di vino più grande del mondo entro il 2013 (tra un paio d’anni, per intenderci).

Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell’Amarone. Così si apre il comunicato che ho ricevuto qualche giorno fa: hanno scoperto il genoma della Corvina!

C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o Santi, come il famoso Vin Santo Toscano, da sempre abbinato ai buonissimi Cantucci, il Vino Santo Trentino ottenuto con il vitigno autoctono ”Nosiola”, oppure quello che si produce nelle Marche con l’altro autoctono “Passerina” o ancora l’internazionale” Vin Santo di Vigoleno dei [...]

In seguito a un post di Andrea Gori, molto interessante, ho avuto modo di avere un’anteprima di cosa ci riserverà il futuro. Tramite Google’s wine googles si potrà avere una lettura da body scanner per quasi tutti i vini. Il progresso avanza inesorabilmente ma a questo punto mi pongo una domanda: che cosa sarà il [...]

Natale 2009 alle porte. Molti di noi già in vacanza. Abbiamo passato le ultime due settimane a proporvi ricette e abbinamenti natalizi. Le ricapitoliamo di seguito: menu con carne con Morellino di Scansano; menu con pesce e vino Lugana. Che ne pensate? Avete già deciso?

Le applicazioni iPhone sono migliaia, chi ne possiede uno sa bene che può attingere a una serie di contenuti infiniti. Lo stesso non è per il settore vino: le applicazioni vinose italiane sono davvero poche. Mi è capitato ultimamente di provare un’applicazione sui vini piemontesi, eccoti la recensione. L’applicazione è prodotta da ArcaStudio. L’ho scaricata [...]

Durante Vignaioli e Vignerons è stato presentato il manifesto dei Vignerons d’Europe. I vignaioli di tutta Europa si sono incontrati in Toscana, hanno discusso di sostenibilità ambientale, sociale ed economica della vitivinicoltura e della qualità della produzione enologica europea e hanno scritto un manifesto che puoi leggere di seguito.

La Comunità Europea ha ridotto il numero delle molecole chimiche presenti nei pesticidi portando il numero autorizzato da 700 a 300. Una buona base di partenza , ma quali e quanti sono ancora i residui di pesticidi che possiamo trovare dentro un bicchiere di vino?

- Morellino Di Scansano, 2006 | Colle Spinello
- Temulento, 2006 | Colle Spinello
- Dolcetto di Dogliani Suri, 2008 | Aldo Marenco
Vino biologico per il Natale 2009? Può essere, ne abbiamo selezionati tre e abbiamo creato il cesto natalizio Natale Bio con due buone bottiglie di Morellino di Scansano, due di Temulento e due di [...]