Pubblicato da cosimo ricciato - Ago 3, 2010 in Durella, Veneto | 1 Commento
Il vitigno Durella, insieme a Vespaiola e Garganega si sta rivelando, per quanto riguarda il Veneto, autentico apripista del consumo di vino ottenuto con vitigni autoctoni vinificati in purezza. Vitigno molto duttile e poliedrico, capace di dare vini semplici da pronta beve, ma anche vini più impostati e strutturati sia nella tipologia spumante che fermo.
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Pubblicato da cosimo ricciato - Giu 28, 2010 in Chardonnay, Garganega, Lombardia, Pinot Bianco, Riesling Italico, Sauvignon, Trebbiano, Trentino Alto Adige, Veneto, Vini DOC | 3 Commenti
Con l’arrivo della bella stagione (si spera che sia più lunga possibile) il piacere dell’aperitivo, per la maggiorparte delle persone che amano il vino, è diventato oramai quasi irrinunciabile, un fresco e profumato bicchiere di bianco magari dopo una giornata di lavoro darà sicuramente un risultato “ritemprante”. Il Bianco di Custoza Doc può essere una valida scelta, [...]
Pubblicato da cosimo ricciato - Mag 20, 2010 in Veneto, Vespaiola, Vini DOC | 2 Commenti
La nostra tradizione culinaria è la più importante, variegata e sana al Mondo, ogni Regione si esprime attraverso la cucina con piatti tipici dove il vino, in abbinamento, riesce a creare un connubio il più delle volte unico. Il Veneto é un territorio con una importante tradizione culinaria e vitivinicola e mai come in questo periodo dell’anno riesce a dare un’abbinamento cibo-vino azzeccatissimo, capace [...]
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Pubblicato da cosimo ricciato - Apr 2, 2010 in Veneto, Vespaiola | 1 Commento
La Pasqua è arrivata e anche quest’anno, come di consueto, Vino24 vi propone un vino che accompagnerà, volendo, la vostra festa. Sbizzarritevi pure su antipasti, primi e secondi con i vostri abbinamenti, il vino per il dolce ve lo consiglia Vino24, una classica Colomba, magari, appena sfornata dal tipico forno di un panificio artigianale dove si possono percepire i [...]
Pubblicato da fabio ingrosso - Mar 20, 2010 in Concorsi, Fiere, Veneto | 3 Commenti
Ogni anno Vinitaly tiene il suo Concorso Internazionale di Packaging, giunto alla sua quindicesima edizione. Quest’anno non sono stati assegnati, però, due premi: il Premio Speciale “Etichetta dell’anno 2010″ e il Premio Speciale “Immagine Coordinata 2010″. Nessuno lo ha meritato? Vediamo comunque i premi assegnati, che sono davvero tanti.
Pubblicato da fabio ingrosso - Mar 11, 2010 in Fiere, Veneto | 10 Commenti
La fiera di Vinitaly 2010 sta arrivando, si terrà dall’8 al 12 aprile. Quest’anno non so ancora se ci sarò, dopo quattro anni di presenza filata. Questo perchè comincio a pensare che per un wine blogger siano più interessanti altri eventi del vino. O, addirittura, organizzarne uno proprio come abbiamo fatto con Rossese Style l’anno [...]
Pubblicato da fabio ingrosso - Mar 2, 2010 in Corvina, Ricerca, Scienza, Veneto | 4 Commenti
Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell’Amarone. Così si apre il comunicato che ho ricevuto qualche giorno fa: hanno scoperto il genoma della Corvina!
Pubblicato da cosimo ricciato - Gen 28, 2010 in Emilia Romagna, Lombardia, Marzemino, Trentino Alto Adige, Veneto | 5 Commenti
Spesso si sente parlare di vitigni “lunatici”, difficili da coltivare e particolarmente legati a un territorio, difficilmente capaci di dare risultati soddisfacenti fuori dal “suo” territorio. Il Marzemino gentile, per detta di alcuni produttori, è uno di questi, in poche parole: o lo ami oppure lo odi. Protagonista di annate molto interessanti e di altre dove è capace [...]
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Pubblicato da cosimo ricciato - Gen 18, 2010 in Eventi, Garganega, Sommelier, Studi, Veneto, Vini DOC, Vini DOCG | 1 Commento
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o Santi, come il famoso Vin Santo Toscano, da sempre abbinato ai buonissimi Cantucci, il Vino Santo Trentino ottenuto con il vitigno autoctono ”Nosiola”, oppure quello che si produce nelle Marche con l’altro autoctono “Passerina” o ancora l’internazionale” Vin Santo di Vigoleno dei [...]
Pubblicato da fabio ingrosso - Giu 24, 2009 in Legislazione, Veneto | 3 Commenti
E’ fatta: il Prosecco è diventato DOCG. Si è concluso l’iter per il riconoscimento a Denominazione di Origine Controllata e Garantita per le colline di Conegliano Valdobbiadene. A breve ci sarà la pubblicazione del Decreto Ministeriale, che formalizzerà il nuovo assetto.