Eccoci qua con un articolo che tratta dei vini biologici: questi vini sono realmente migliori? E’ stato pubblicato da Antoine Gerbelle, uno dei migliori giornalisti francesi che collabora attivamente con la Revue de vin de France ed é allo stesso tempo autore di innumerevoli libri sul soggetto enologico. Ho tradotto alcuni passi più importanti del suo articolo.
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In questi giorni Vinitaly comincia a comunicare quasi quotidianamente con comunicati stampa. Uno lo riprendo perchè è interessante: si tratta dei dati sulle vendite di vino in Italia. Ci interessa vero?

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La fiera di Vinitaly 2010 sta arrivando, si terrà dall’8 al 12 aprile. Quest’anno non so ancora se ci sarò, dopo quattro anni di presenza filata. Questo perchè comincio a pensare che per un wine blogger siano più interessanti altri eventi del vino. O, addirittura, organizzarne uno proprio come abbiamo fatto con Rossese Style l’anno scorso e che quest’anno cercheremo di ripetere! In ogni caso, ecco una mini presentazione di Vinitaly 2010.

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La cuveèe de L’Ecu è frutto di una raccolta di una singola annata, in questo caso il 2000, e di un singolo vitigno: Chardonnay. La storia della famiglia Bourgeois risale al 1794, oggi produce circa 350.000 bottiglie di vino. E’ situata nella Valle de la Marne, precisamente a Charly sur Marne.

Degustazione Cuvèe de l’Ecu 2000 | 15/20
Lo champagne degustato, il Cuvèe de l’Ecu 2000, si presenta limpido, con un bel colore giallo paglierino tendente al dorato con le bollicine piccoline, fitte e molto persistenti. Al naso si sente subito una certa evoluzione, quasi un principio di ossidazione, non fastidioso, che si nasconde dietro una mineralità molto marcata su note gessose. Dopo, lo champagne si apre e incominciano ad apparire note di frutta secca, di crosta di pane, aromi molto burrosi con un leggerissimo sentore agrumato di pompelmo. Abbastanza cremoso.

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E’ da un po’ che non scrivo un post economico sul vino, questo mi sembra degno di segnalazione: la Cina diventerà il settimo consumatore di vino più grande del mondo entro il 2013 (tra un paio d’anni, per intenderci).

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E’ sempre un piacere aprire una bottiglia di questo ottimo chateau dell’Haut Medoc. Sociando Mallet è sempre stato uno dei miei vini preferiti, grandissimo nelle ottime annate, riflette lo spirito del suo proprietario che non si è mai voluto inclinare alle leggi dei “classement” tanto in voga da queste parti (non è presente in nessuna delle classifiche ufficiali delle cru bourgeois). Passiamo alla degustazione.

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Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi. Non è il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell’Amarone. Così si apre il comunicato che ho ricevuto qualche giorno fa: hanno scoperto il genoma della Corvina!

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Il Vesuvio è una presenza mastodontica capace di riempire un panorama particolarmente suggestivo, sembra un aitante corazziere a difesa del suo territorio, in gran parte marchiato con i suoi terreni di origine vulcanica ricchi di mineralità che da anni ci regala prodotti il più delle volte unici. La Campania è una regione che presenta un territorio molto vocato alla viticoltura con le zone dell’Irpinia, Sannio e il sottostante territorio vitivinicolo del Vesuvio: siti dove i vitigni, per la maggiorparte autoctoni, si esprimono al meglio e dove tra questi spicca un vitigno a bacca rossa chiamato Piedirosso.

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Il colore è abbastanza profondo con tonalità che cominciano a diventare aranciato. L’aspetto è limpido.
Il primo naso è ampio (é dire poco …), frutta molto matura, legno ormai ben digerito, abbastanza fine.

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Oggi parlo di uno dei produttori di vino austriaci che preferisco: Martin Arndorfer, talentuoso giovane della regione del Kamptal, terra dell’altrettanto apprezzato Willy Bruendlmayer. Martin è cresciuto in mezzo alle vigne: da diverse generazioni gli Arndorfer producono vini, e diversi anni fa ha ereditato, dal nonno, alcuni ettari di vigneti come il die leidenshaft e il die strassenberger. Suo papà l’ha lasciato intraprendere la sua strada a patto che, se dopo quattro anni non fosse riuscito nel suo intento, sarebbe dovuto rientrare nell’azienda di famiglia. Ebbene mi pare che Martin sia riuscito nel suo intento: cioè produrre vini e di ottima qualità.

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